ajvaayan meaning in kannauji

संज्ञा, स्त्रीलिंग

• एक पौधा जिसके बीज दवा तथा मसाले के काम में आते हैं

संज्ञा, स्त्रीलिंग

• एक प्रकार का पौधा जिसके बीज औषधि और मसाले में इस्तेमाल होते हैं, यवानी

  विशेष
  . यह पौधा सारे भारत में, विशेषकर बंगाल में लगाया जाता है। यह पौधा अफ़गानिस्तान, फ़ारस और मित्र आदि देशों में भी होता है। भारतवर्ष में इसकी बोआई कार्तिक, अगहन में होती है। इसके बीज जिनमें एक विशेष प्रकार की महक होती है और जो स्वाद में तीक्ष्ण होते हैं, मसाले और दवा के काम आते हैं। भभके पर उतारने से बीज में से अर्क (अमूम का पानी) और तेल निकलता है। भभके से उतारते समय तेल के ऊपर एक सफे़द चमकीली चीज़ अलग होकर जम जाती है जो बाजार में 'अजवायन के फूल' के नाम से बिकती है। अजवायन का प्रयोग हैजा, पेट का दर्द, बात की पीड़ा आदि में किया जाता है।

• अजवायन के बीज

संज्ञा, स्त्रीलिंग

• मसालों के साथ ही वातनाशक और हाज़मे की दवा के काम आने वाले बीज