naanakhataaii meaning in hindi

संज्ञा, स्त्रीलिंग

• टिकिया के आकार की एक सोंधी खस्ता मिठाई

  विशेष
  . धो और चीनी के साथ घुले हुए चावल के आटे की टिकिया (बताशे की आकार की) लोहे की एक चद्दर पर रखते हैं फिर चद्दर को दहकते अंगारों से भरे हुए दो थालों के बीच इस प्रकार रखते हैं कि आंच ऊपर और नीचे दोनों ओर से लगे । जब टिकियाँ पक जाती हैं और उनमें से सोधाहट आने लगती है तब चद्दर निकाल दी जाती है ।