shaljam meaning in hindi

संज्ञा, पुल्लिंग

• एक गोल कंद जिसका ऊपरी हिस्सा हल्के बैंगनी तथा निचला हिस्सा सफ़ेद होता है

  विशेष
  . यह कंद प्रायः सारे भारत में जाड़े के दिनों में होता है । यह गाजर से कुछ बड़ा और प्रायः गोल होता है और तरकारी, अचार और मुरब्बे आदि बनाने के काम आता है । यूरोप में इससे चीनी भी निकाली जाती है ।