paapa.D meaning in kannauji
पापड़ के कन्नौजी अर्थ
संज्ञा, पुल्लिंग
- आलू, मूँग, उड़द, साबूदाना आदि की पीठी से तैयार की गई एक प्रकार की पतली चपाती जिसे सेंक कर या तल कर खाते हैं
पापड़ के अँग्रेज़ी अर्थ
Noun, Masculine
- salted (spiced) crisp thin cake made of ground pulse or sago etc
पापड़ के हिंदी अर्थ
पापड़
संज्ञा, पुल्लिंग
-
उड़द, मूँग, आलू आदि से निर्मित एक गोलाकार बारीक मसालेदार पपड़ी या रोटी जिसे तल कर या सेक कर खाया जाता है
विशेष
. इसके बनाने की विधि यह है कि पहले आटे को केले, लटजीरे आदि के क्षार अथवा सोडा मिले हुए परानी में गूँधते हैं, फिर उसमें नमक, जीरा, मिर्च आचि मसाला देकर और तेल चुपड़ चुपड़कर बट्टे आदि से खूब कूटते हैं । अच्छी तरह कुट जाने पर एक तोले के बराबर आटे की लोई करके बेलन से उसे खूब बारीक बेलते हैं । फिर छाया में सुखाकर रख लेते हैं । खाने के पहले इसे घी या तेल में तलते या यों ही आग पर सेक लेते हैं । पापड़ दो प्रकार का होता है— सादा और मसालेदार । सादे पापड़ में केवल नमक, जीरा आदि मसाले ही पड़ते हैं और वह भी थोड़ी मात्रा में । परंतु मसालेदार में बहुत सै डाले जाते हैं और उनकी मात्रा भी अधिक होती है । दिल्ली, आगरा, मिर्जापुर आदि नगरों का पापड़ बहुत काल से प्रसिद्ध है । अब कलकत्ते आदि में भी अच्छा पापड़ बनने लगा है । हिंदुओं, विशेषतः नागारिक हिंदुओं के भोज में पापड़ एक आवश्यक व्यजंन है ।
विशेषण
- बारीक, पतला, कागज सा
- सूखा, शुष्क
पापड़ के पर्यायवाची शब्द
संपूर्ण देखिएपापड़ से संबंधित मुहावरे
पापड़ के अवधी अर्थ
पापड़
संज्ञा
- पापड़
पापड़ के कुमाउँनी अर्थ
पापड़
संज्ञा, पुल्लिंग
- पिंडालू, घुइयां जाति का एक कन्दमूल जिसकी तरकारी बनती है, अरबी
पापड़ के गढ़वाली अर्थ
पापड़
संज्ञा, पुल्लिंग
- उड़द या मूंग आदि के आटे में क्षार मिला कर उसे अत्यन्त पतला गोलाकार बेलकर उसे सूखने, भूनने या तलने के बाद बना एक खाद्य पदार्थ
Noun, Masculine
- a thin light weight crisp cake made of green gram and flour.
पापड़ के ब्रज अर्थ
पापड़, पापर
पुल्लिंग
- एक खाद्य विशेष , पापड़
पापड़ के मैथिली अर्थ
पापड़
संज्ञा
- दे. पपड़ा, 2. बेसनक पातर रोटी जे तरिकें तरकारी जकाँ खाएल जाइछ
Noun
- a thin crisp cake used as snack.
पापड़ के मालवी अर्थ
संज्ञा, पुल्लिंग
- पापड़ा।
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