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zardaa meaning in awadhi

जरदा

जरदा के अर्थ :

स्रोत - फ़ारसी

जरदा के अवधी अर्थ

संज्ञा, स्त्रीलिंग

बढ़िया सुर्ती; फ़ा० ज़र्द (पीला) से, क्योंकि इसमें रंग डाला जाता है

जरदा के अँग्रेज़ी अर्थ

Noun, Masculine

scented and specially prepared tobacoo
a special dish of rice treated with saffron

जरदा के हिंदी अर्थ

ज़रदा, ज़र्दा

संज्ञा, पुल्लिंग

एक प्रकार का व्यंजन जिसे प्रायः मुसलमान लोग खाते हैं
विशेष
. इसके बानाने की विधि यह है कि चावल में पहले हल्दी डालकर इसे पानी में उबालते हैं । फिर उसमें से पानी पसा लेते है और उसे दूसरे बर्तन में धी डालकर शक्कर के शर्बत में पकाते हैं । पीछे से इसमें लौंग, इलायची आदि सुगंधित द्रव्य और मसाले छोड़ दिए जाते हैं ।
एक विशेष क्रिया से बनाई हुई खाने की सुगंधित सुरती
विशेष
. यह प्रायः काले रंग की होती है और पान दोहरा, आदि के साथ खाई जाती है । यह पीले और लाल रंग की भी बनाई जाती है । वाराणसी इसका एक प्रमुख व्यापार- केंद्र हैं ।
पीले रंग का का घोड़ा
उदाहरण
. जरदा जिरही जाँग सुनौची ऊदे खंजन ।
पीली आँख का कबूतर
पीले रंग की एक प्रकार की छींट
एक प्रकार का पक्षी , पीलू
विशेष
. इसकी कनपटी पीली, पीठ खाली, पेट सफेद और चोंच तथा पैर पीले होते हैं । इसे पीलू भी कहते हैं ।
तीतर जितना बड़ा एक पक्षी
पान के साथ खाने के लिए विशेष प्रकार से बनाई हुए मसालेदार सुगंधित सुरती जो प्रायः पीले रंग की और कभी-कभी काले या लाल रंग की भी होती है
विशेष प्रकार से पकाये हुए मीठे पीले चावल
एक प्रकार की स्वर्णमुद्रा; मोहर
केसर के साथ पकाए गए मीठे चावल
पान के साथ खाया जाने वाला सुगंधित तंबाकू
पीलू नाम का पक्षी जिसके पैर और कनपटी पीले होते हैं
पीले रंग का घोड़ा
पीलापन; पीलिया