gaajar meaning in garhwali

संज्ञा, पुल्लिंग

• मूली की जाति का एक मीठा लॅबोतरा कंद जो सलाद, अचार और सब्जी के काम आता है

संज्ञा, स्त्रीलिंग

• एक पौधे का नाम जिसकी पत्तियाँ धनिए की पित्तियों से मिलती जुलती, पर उससे बहुत बड़ी होती हैं, एक पौधा जिसका कंद मीठा होता है

  विशेष
  . इसकी जड़ मूली की तरह, पर अधिक मोटी और कालिमा लिए भंटे की तरह गहरे लाल रंग की होती है । पीले रंग की भी गाजर होती है । यह खाने में बहुत मीठी होती है । यह गरम होती है और घोड़े की बहुत खिलाई जाती है । छोटी और नरम जड़ों को गरीब लोग और बच्चे बड़े चाव से खाते हैं । इसकी जड़ को सुखाकर उसके आटे का हलुआ बनाया जाता है जो पुष्ट माना जाता है । काछी लोग इसे अपने खेतों में कातिक अगहन में बोते हैं । इसकी तरकारी, अचार और मुरव्बे भी बनाए जाते हैं ।

  उदाहरण
  . गाजर में कार्बोहाईड्रेट की मात्रा ज़्यादा पायी जाती है । . वह खेत में गाजर उखाड़ रहा है ।

• एक मीठा मूल जो कच्चा, अचार और मुरब्बे आदि के रूप में खाया जाता है

संज्ञा, पुल्लिंग

• एक मीठा मूल कन्द जो कच्चा और अचार-मुरब्बे के रूप में खाया जाता है

स्त्रीलिंग

• एक मीठे कन्द का पौधा, एक खाद्य मूसली जड़

स्त्रीलिंग

• एक मीठी जड़

संज्ञा

• मूर-सन एक कन्द

संज्ञा, पुल्लिंग, स्त्रीलिंग

• एक मीठा जमी कंद।