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gaajar meaning in kumaoni

गाजर

गाजर के अर्थ :

स्रोत - संस्कृत

गाजर के कुमाउँनी अर्थ

संज्ञा, पुल्लिंग

एक मीठा मूल कन्द जो कच्चा और अचार-मुरब्बे के रूप में खाया जाता है

गाजर के अँग्रेज़ी अर्थ

Noun, Feminine

carrot

गाजर के हिंदी अर्थ

संज्ञा, स्त्रीलिंग

एक पौधे का नाम जिसकी पत्तियाँ धनिए की पित्तियों से मिलती जुलती, पर उससे बहुत बड़ी होती हैं, एक पौधा जिसका कंद मीठा होता है
विशेष
. इसकी जड़ मूली की तरह, पर अधिक मोटी और कालिमा लिए भंटे की तरह गहरे लाल रंग की होती है । पीले रंग की भी गाजर होती है । यह खाने में बहुत मीठी होती है । यह गरम होती है और घोड़े की बहुत खिलाई जाती है । छोटी और नरम जड़ों को गरीब लोग और बच्चे बड़े चाव से खाते हैं । इसकी जड़ को सुखाकर उसके आटे का हलुआ बनाया जाता है जो पुष्ट माना जाता है । काछी लोग इसे अपने खेतों में कातिक अगहन में बोते हैं । इसकी तरकारी, अचार और मुरव्बे भी बनाए जाते हैं ।

उदाहरण
. गाजर में कार्बोहाईड्रेट की मात्रा ज़्यादा पायी जाती है । . वह खेत में गाजर उखाड़ रहा है ।